大相撲　芝田山部屋ブログ

今日の「ゆうどきネットワーク」で放送した、
『大地のシフォンケーキ』のレシピです！
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さい。


●材料（直径２３cmシフォン型）
・薄力粉・・・・・・１６０グラム
・ベーキングパウダー・・・・５グラム
・卵・・・６個

Ａ　・グラニュー糖・・・８０グラム
　　・ラム酒・・・・・・・・大１
　　・サラダオイル・・１００cc
　　・長芋・・・・・・・・１５０グラム
　　・粒コーン・・・・・・５０グラム
　　・すりつぶしコーン・・１００グラム
　　・卵黄・・・・・・・・・６個
Ｂ　・グラニュー糖・・・・５０グラム
　　・塩・・・・・・・・・・・・小１
　　・レモン・・・・・・・・・小２

●作り方
①　卵は卵黄と卵白にわける
②　薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける
③　コーン１００㌘はミキサーにかける。長芋は蒸してつぶしておく。
④　卵白に材料Ｂを入れ、逆さにしても落ちないほど、つのが立つまで泡立てメレンゲを作る。
⑤　卵黄に材料Ａを入れ、クリーム状に混ぜ合わせる。
⑥　⑤に、②の粉を入れ、優しく切るように混ぜる。
⑦　④の中に⑥を入れ、泡をつぶさないように優しく切るように混ぜる
⑧　型に流し込む。（軽く台の上に落とし、中の空気を抜く）
　　 オーブン１４０度で５０分焼く。
⑨　焼き上がったら逆さまにして、完全に冷めてから型からはずして完成！

明日開催のわんぱく相撲全国大会に出場する、
埼玉中央チーム・愛知Aチームが我が芝田山部屋に宿泊しました。





選手の子供達には、相撲部屋のちゃんこをお腹いっぱい食べてもらいました。



ちょんまげを付けた選手もいるみたいです