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和食屋さんのデザート
2010-03-09 Tue 19:13
大阪ミナミの和食店、ままごとやでいただきました。


和三盆キャラメル

『和三盆キャラメル』は板前さんの手作りアイスでキャラメルの味が後を引く美味しさ。
添え物はバナナの輪切りの上にシュガーをかけてバーナーであぶったものです。


ひばり餅

もう一つは『ひばり餅』東北地方のずんだを思わせる一品。
餅を空豆で和えたものです。

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